Kategoriler
Tatlılar

WHOOPIE PAY Nasıl Yapılır?

WHOOPIE PAY Nedir?

WHOOPIE PAYı tarif etmenin en iyi yolu, kurabiye şeklinde bir mini çikolatalı kek sandviç olmasıdır. İki yuvarlak parça çikolatalı kekden oluşur, aralarında sandviç şeklinde krema dolgulu veya donuk dolgu olabilir. Geleneksel dolgusu marshmallow, ancak farklı türlerde buttercream de yaygın olarak kullanılmaktadır. WHOOPIE PAY orijinal ve en çok kullanılan lezzeti çikolatadır, fakat balkabağı veya vanilya gibi diğer lezzetleri bulabilirsiniz. Payların dışı kıtır, içi yumuşaktır.

WHOOPIE PAY Nereye Ait?

1925’te Lewiston’da bulunan Labadie’s Bakery’de satışa sunulmuştur.

Malzemeler- Kek içi;

  • 2 un
  • 1/2 bardak kakao tozu
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı kahverengi şeker
  • 1/2 su bardağı tereyağı, oda sıcaklığı
  • 1 büyük Yumurta ( Oda sıcaklığında)
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • 1 su bardağı peynir altı suyu
  • 1/4 çay kaşığı anında espresso tozu / granüller

Malzemeler – Dolgu

  • Marshmallow

Kek Yapılışı;

  1. Fırını önceden 200 derece ısıtın.
  2. Fırın tepsisine yağlı kağıtlarını hazır edelim.
  3. Un, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Kenara koyun. (UN KARIŞIMI)
  4. Büyük bir karıştırma kabında, kahverengi şekeri ve tereyağını bir çırpıcı ile tamamiyle özleşene kadar karıştırın.
  5. Yumurtayı ekleyin karıştırmaya devam .
  6. Vanilyayı ekleyin.
  7. Peynir altı suyu ve espresso tozunu karıştırın.
  8. Un karışımını ve peynir altı suyu karışımını dengeli bir şekilde yavaş yavaş ekle.
  9. Bir kaşık ile şekilli bir şekilde tepsilere koyuyoruz.
  10. 12 dakika pişirin. (Dışı kıtır, içi yumuşak olacak)
  11. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra en az 1 saat soğutmaya çekiyoruz.

Whoopie Pie Dolgu: En Sevdiğiniz Seçin

Her şeyin mükemmel olmasını nasıl sevdiğimi biliyorsunuz. Sadece bir dolgu seçemedim, bu yüzden size aralarından seçim yapabileceğiniz 4 seçenek sunacağım. Tarifte göreceğiniz bir tanesi, klasik olan, Marshmallow Fluff gibi bir marshmallow kremiyle kolaylaştıran bir marshmallow dolgusu. Ancak bu malzemeyi elinizde yoksa veya farklı bir doldurmayı tercih etmiyorsanız, sizin için 3 seçeneğim daha var. Hepsi lezzetlidir ve genellikle klasik çikolatalı turta tariflerinde bulunur.