250 KALORÍ
8 kişilik
Hazırlama Süresi: 25 dakika
Pişirme Süresi: 5 dakika
Mozaik Pasta Tarifi İçin;
Malzemeler
- 300 gr. petibör bisküvi
- Veya Bebe Bisküvisi (Açıklamada Farklı kullanım)
- 140 ml. süt
- 45 gr. kakao
- 150 gr. toz şeker
- 60 gr. margarin
- 60 gr. ceviz
- 60 gr. fındık
- 50 gr. rendelenmiş portakal kabuğu
- 50 gr. kurutulmuş yabanmersini
Mozaik Pasta Nasıl Yapılır?
Bisküvileri irili ufaklı kırın. Ama un haline getirmeyin. Eğer bebe bisküvisi kullanacaksanız 2 parçaya bölmeniz yeterli oluyor.
Ceviz ve fındıkları irili ufaklı parçalara ayınn, gerekirse doğrayın. Yaban Mersini nini de ince ince doğradıktan sonra portakal kabuklarıyla karıştırın.
Margarini bir tavada eritin. Eriyen margarini, sütü ve şekeri beraber kisa ca karıştırın. Cevizli ve portakallı kamışı- mi ilave edip tüm malzemeleri karıştırın.
Daha sonra bisküvilerin üzerine ekleyin.
iyice karıştırdıktan sonra elde ettiğiniz hamuru streç folyo arasına boşaltarak bir kek kalıbına koyun.
Elinizle şekil vererek tepsiye tam oturmasını sağlayın. Hazırladığınız ka nşımı buzdolabında 4-5 saat bekletin.
Derin dondurucuda 45 dakika dinlendiriyoruz.
Image by murat_akdogan from Pixabay
Aslında Ekonomi mezunu fakat şuan şef. Nasıl oldu? Her şey 2000’li yılların modası olan bir blog sayfası ile başladı. Değişik yemekler yemeyi severdi. Yaptıklarının fotoğrafını çekip blog sayfası oluşturdu. Çok beğenen bir okur iletişime geçti ve o zaman söz günü için bir davet hazırlamak ile başladı. Hayatını bütünü ile kapladı hobi olmaktan çıktı. Bir işletme haline geldi.
Mutfak Sanatları Akedemisinde profesyonel aşçılık eğitimin tamamladı. WSET 1. Seviye Şarap Yeterlik Programını tamamladı. Eğitimlerse devam ediyor ve asla bitmeyecek. Türkiye’nin önde gelen otellerinde, restaurantlarında görev aldı. Şimdi deneyimlerimi ve araştırmalarımı Marjinal İşler’de sizlerle paylaşıyor.