Kayısılı Kek Tarifi

Malzemeler

• 150 gr. ceviz
• 300 gr. tereyağı
• 180 gr. şeker
• 5 adet yumurta
• 1/2 paket kabartma tozu
• 280 gr. un
• 300 gr. kuru kayısı
• 150 ml.

Cevizleri irice kıyın. Tereyağı ve şekeri el mikseriyle köpürünceye kadar çırpın. Yumurtaları tek tek ilave edin; bu arada çırpmaya devam edin. ceviz, bir tutam tuz, kabartma tozu ve unu iyice karıştırın; bir spatula ile tereyağlı karışıma ekleyip yedirin.

25 x 40 cm. çapında bir fırın tepsisine fırın kağıdı döşeyin. Hamuru yayın ve üstünü düzeltin.

Kuru kayısıları üzerine yerleştirin. Onceden 190°C’de isitılmış fırın orta katında 20-25 dakika pişirin.

Şurubu sıcak kekin üstüne dökün.

Keki dilimleyip yanında çırpılmış krema ile servis yapın.

Photo by Toa Heftiba on Unsplash