Relish Sos Nedir? Nasıl Yapılır? Tarifi

Chutney ile Relish arasındaki Farklılıklar Hala chutney ve relish arasındaki fark konusunda kafanız karıştıysa, rahatlayabilirsiniz – dünyanın geri kalanı da öyle. Bazı temel farklılıklar var.(bunlar elbette tartışmaya açık!): Chutney daha yumuşak ve genellikle daha uzun süre yavaş pişirilirken, relish‘de sebze parçaları genelde pişirlmez Relish sosu kıvamda daha incedir ve “salamura” veya “sirke” lezzetine sahiptir. Relish çoğunlukla … Devamını oku…

Chutney nedir? Nereden Geliyor?

Chutney diye yazılan bu sos Hindistan’a aittir. E tabi ki Hindistan dendiğinde baharat kelimesi cümle içinde kullanılmazsa olmaz. İngilizce çevirisi “Hint Turşu” şeklindedir. Chutney glutensiz, baharatlı veya tuzlu çeşnidir. Chutney meyve, sebze ve / veya sirke , şeker ve baharat içeren bitkilerden yapılır. Bir dizi yemeğe denge sağlamak veya belirli bir lezzet profilini vurgulamak için kullanılır. Chutney Neler … Devamını oku…