Soğan Chutney

Pyaaz ki Hindistan’da ki orjinal ismi olan Soğan

Malzeme Listesi

  • 3 büyük soğan (doğranmış veya dilimlenmiş)
  • 2 Çay Kaşığı zencefil tozu (10 gr taze zencefil)
  • 3 Adet chili biberi
  • 2 kaşığı bitkisel yağ (veya kanola veya ayçiçek yağı)
  • 1 çay kaşığı kimyon tohumu
  • 3 kırmızı biber
  • Tuz

Uygulama

  1. Soğanı, zencefil ve yeşil biberleri bir robotunda pürüzsüz bir ezme haline getirin. Karışımı servis kasesine çıkarın.
  2. Kısık ateşte yağı kızdırın ve kimyon tohumlarını içine atın kavurun.
  3. Kuru kırmızı biberleri ekleyin ve koyulaşana kadar kızartın.
  4. Soğan zencefil-yeşil biber macununa bu kıvam arttırıcı yağ, kimyon ve kırmızı biber karışımını ekleyin.
  5. Tadına tuz ekleyin.
  6. İyice karıştırın.

Chutney Nedir ? Hangi Mutfağa Ait? Detaylar için Tıklayın

Diğer Chutney