Meyve Chutney Tarifi – Çeşitleri ile

Malzemeler

  • Ayçiçek yağı
  • 1 su bardağını dolduracak kadar soğan (brunuaz kesim/sıçan dişi)
  • 3 diş sarımsak
  • 2 su bardağı meyve
  • 1 fincan kurutulmuş meyve
  • 2 adet chili biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı Elma sirkesi
  • 1/4 su bardağı su
  • 1/4 su bardağı kahverengi şeker

Uygulama

  1. Soğanları ayçiçekyağının içinde orta ateşte renkleri kahverengi oluncaya kadar soteliyoruz.
  2. Sarımsağı ekleyip biraz çeviriyoruz.
  3. Elma sirkesini dökün
  4. Su ve şekeri ekleyip biraz karıştırın.(Orta ateş devam)
  5. Taze meyveleri ekleyin
  6. Kuru meyve (kayısı, kuş üzümü, kuru üzüm), doğranmış, chili biberleri doğranmış, tuzu ekleyin.
  7. Orta ateş kıvam alana kadar kapağı kapalı devam ediyoruz.
  8. Arada altını karıştırıyoruz ki altı tutmasın.
  9. Doğru kıvamı anlamak için tabağa koyup test edebilirsiniz. Ortasından bir çizgi çekin akışkanlığı belli olur.

Varyasyonlar:

  • Kızılcık
  • Elma
  • Kiraz
  • Çilek
  • İncir
  • Şeftali

Chutney Nedir? Relish ve Reçelden Farkları Nelerdir? Nereden Geliyor? Detaylı Yazısı İçin Linklere Tıklayabilirsiniz.

Diğer Chutney

Meyve Chutney Tarifi - Çeşitleri ile

Chutney Nedir? Relish ve Reçelden Farkları Nelerdir? Chutney Nereden Geliyor? Detaylı Yazısı İçin Linklere Tıklayabilirsiniz.

Type: chutney

Cuisine: hindistan

Keywords: meyve chutney

Recipe Yield: 10

Preparation Time: 15M

Cooking Time: 20M

Total Time: 35M

Recipe Ingredients: Ayçiçek yağı 1 su bardağını dolduracak kadar soğan (brunuaz kesim/sıçan dişi) 3 diş sarımsak 2 su bardağı meyve 1 fincan kurutulmuş meyve 2 adet chili biber 1 çay kaşığı tuz 2 çorba kaşığı Elma sirkesi 1/4 su bardağı su 1/4 su bardağı kahverengi şeker

Recipe Instructions: Soğanları ayçiçekyağının içinde orta ateşte renkleri kahverengi oluncaya kadar soteliyoruz. Sarımsağı ekleyip biraz çeviriyoruz. Elma sirkesini dökün Su ve şekeri ekleyip biraz karıştırın.(Orta ateş devam) Taze meyveleri ekleyin Kuru meyve (kayısı, kuş üzümü, kuru üzüm), doğranmış, chili biberleri doğranmış, tuzu ekleyin. Orta ateş kıvam alana kadar kapağı kapalı devam ediyoruz. Arada altını karıştırıyoruz ki altı tutmasın. Doğru kıvamı anlamak için tabağa koyup test edebilirsiniz. Ortasından bir çizgi çekin akışkanlığı belli olur.

Editor's Rating:
5