İçeriğe atlaTarator Sos Tarifi
Malzemeler
- 4 dilim bayat ekmek içi
- 6 yemek kaşığı ceviz içi
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 3 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 4 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 10 dal dereotu
- Akbiber (veya Karabiber)
- Kornişon Turşu
- Kapari
Tarator Sos Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bilhassa kalamar tavanın en yakın arkadaşı olan tarator sosu hazırlamak için; bayat ekmek içini küçük bir kaba ufalayın. Kabuk kısımlarını kullanmayın.
- Ekmek kırıntılarını ceviz içiyle birlikte mutfak robotunda çekin.
- Zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, taze sıkılmış limon suyu, süzme yoğurt ve tuz ile karıştırdıktan sonra dinlenmesi için buzdolabında bekletin.
- Buzdolabında bekleyen ve kıvam alan tarator sosu, sıcak başlangıçların yanında ya da dip sos olarak arzuya göre incecik kıyılmış dereotu eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.
Meze Çeşitleri Nelerdir?
- Haydari
- Muhammara
- Humus
- Babagannuş
- Tarator
- Köpoğlu Mancası
- Kereviz Salatası
- Atom
- Deniz Börülcesi
- Hatay Ekşileme
- Kısır
- Piyaz
- Şakşuka
- Çerkes Tavuğu
- Mücver
- Tarama
- Fava
- Arnavut Ciğeri
- Zeytin Salatası
- ÇiğKöfte
- İçli Köfte
- Acılı Ezme
- Zeytinyağlı Sarma
- Deniz Mahsulleri Güveç
- Zeytinyağlı enginar
- İmam Bayıldı
- Pilaki
- Cacık
- Falafel
- Şevket-i Bostan
- Turp Otu Salatası
- Midye Dolma
- Cibes
- Radika
- Paçanga Böreği
- Mütebbel
Benzer Yazılar