Paçanga Böreği Tarifi

Paçanga Böreği Tarifi İçin;

Malzemeler

  • 3 adetyufka(dörde bölünmüş)
  • 100 gramkaşar peyniri(rendelenmiş)
  • 80 gramçemensiz pastırma(doğranmış)
  • 1 adetdomates(kabukları soyulmuş, doğranmış)
  • 2 adetyeşil biber(doğranmış)
  • 2 su bardağıayçiçek yağı

Paçanga Böreği Tarifinin Püf Noktası

Böreğin iç harcını sulandırmaması için doğranmış domatesleri, suyunu süzdükten sonra kullanın.

Paçanga Böreği Tarifinin Pişirme Önerisi

Paçanga böreklerini arzuya göre yağlı fırın kağıdı üzerinde, önceden ısıtılmış 180 derece fırında da pişirebilir, çırpılmış yumurta ve galeta ununa buladıktan sonra derin yağda da kızartabilirsiniz.

Paçanga Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yufkaları üst üste serdikten sonra dört eşit parçaya bölün ve  sekiz eşit, üçgen yufka parçası elde edin.
  2. Çemensiz ya da tercihe göre yemeklik pastırmayı küçük parçalar halinde kesin.
  3. Kaşar peynirini rendeleyin.
  4. Kabuğunu soyduğunuz domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. Yeşil biberleri halka şeklinde doğrayın.
  5. Bir kasede pastırma, kaşar peyniri, domates ve biberi karıştırın.
  6. Üçgen yufka parçalarını mutfak tezgahının üzerine açın.
  7. Kasede karıştırdığınız malzemeleri 1-2 kaşık olacak şekilde üçgen yufka parçasının geniş kısmına doğru yerleştirin ve önce kenarlardan katladıktan sonra rulo şeklinde sarın. Yufkanın ucunu su ile ıslatıp kapatın.
  8. Ayçiçek yağını derin bir tencerede kızdırın. Sardığınız börekleri kızgın yağda kızartın.
  9. Fazla yağını bırakmaları için kağıt havlu serili bir servis tabağında 2- 3 dakika kadar beklettikten sonra sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Paçanga Böreği Tarifinin Servis Önerisi

Bol yeşillikle servis edebilirsiniz.

Meze Çeşitleri Neler?

  1. Haydari
  2. Muhammara
  3. Humus
  4. Babagannuş
  5. Tarator
  6. Köpoğlu Mancası
  7. Kereviz Salatası
  8. Atom
  9. Deniz Börülcesi
  10. Hatay Ekşileme
  11. Kısır
  12. Piyaz
  13. Şakşuka
  14. Çerkes Tavuğu
  15. Mücver
  16. Tarama
  17. Fava
  18. Arnavut Ciğeri
  19. Zeytin Salatası
  20. ÇiğKöfte
  21. İçli Köfte
  22. Acılı Ezme
  23. Zeytinyağlı Sarma
  24. Deniz Mahsulleri Güveç
  25. Zeytinyağlı enginar
  26. İmam Bayıldı
  27. Pilaki
  28. Cacık
  29. Falafel
  30. Şevket-i Bostan
  31. Turp Otu Salatası
  32. Midye Dolma
  33. Cibes
  34. Radika
  35. Paçanga Böreği
  36. Mütebbel