MUHAMMARA NASIL YAPILIR?

Muhammara Tarifi

Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 5 iri diş sarmısak
  • 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
  • 1 yemek kaşığı galeta
  • Kimyon
  • Nane
  • Pulbiber
  • 1 çay kaşığı çemen baharatı
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 5-6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 100 gr beyaz peynir

Uygulama

  1. İlk olarak peyniri geniş ve derin bir kâseye koyun ve çatalla ezelim.
  2. Zeytinyağı ve sarımsağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
  3. Kimyon ve pul biberi ceviz içiyle beraber ilave edin.
  4. Karıştırma işlemini sürdürün.
  5. Hazırladığınız peynirli karışıma  domates salçası ekleyin.

Muhammara Yemeği Hangi Yöremize Aittir ?

Hatay’a ait bir mezedir ve popüler ve pratik olan muhammara tarifi  kahvaltılarınız için idealdir. Kafkaslardan,Antakya  Yöresine uzanan  muhteşem bir lezzet. Besin değeri yüksektir. Muhammara”acuka” sevenlere tavsiye ederim.

Meze Çeşitleri Nelerdir?

  1. Haydari
  2. Muhammara
  3. Humus
  4. Babagannuş
  5. Tarator
  6. Köpoğlu Mancası
  7. Kereviz Salatası
  8. Atom
  9. Deniz Börülcesi
  10. Hatay Ekşileme
  11. Kısır
  12. Piyaz
  13. Şakşuka
  14. Çerkes Tavuğu
  15. Mücver
  16. Tarama
  17. Fava
  18. Arnavut Ciğeri
  19. Zeytin Salatası
  20. ÇiğKöfte
  21. İçli Köfte
  22. Acılı Ezme
  23. Zeytinyağlı Sarma
  24. Deniz Mahsulleri Güveç
  25. Zeytinyağlı enginar
  26. İmam Bayıldı
  27. Pilaki
  28. Cacık
  29. Falafel
  30. Şevket-i Bostan
  31. Turp Otu Salatası
  32. Midye Dolma
  33. Cibes
  34. Radika
  35. Paçanga Böreği
  36. Mütebbel


Background photo created by freepik – www.freepik.com