Atom Meze Tarifi

Atom (meze) Acılı olmasıyla bilinir ama aynı zamanda yoğurtla gelen serinleme ile mezelerin adeta aynı anda 4 mevsimi yaşatan meze . Her atom gördüğümde illaki sipariş veririm. Fakat gelen atom beklediğim değildir. Direk yoğurt söylesem en azından bir beklentim olmaz. 

KişiHazırlamaPişirme
110 dk

Malzeme Listesi

  • 75 gr Biberiye biberi
  • Kapya Biber 1 Adet
  • 200 gr Süzme Yogurt
  • Ayçiçek Yağ
  • Biber Salçası 1 Çorba Kaşığı
  • Kurutulmuş Arnavut Biberi

Uygulama

  1. 75 Gr sarı biberiye biberi (marketlerde kavanoz icerisinde satılan) içerisine bir miktar suyunuda koyup rondodan geçiriyoruz. Çok ince hale gelecek. Sonra ince bir elekle suyunu süzüyoruz.
  2. Közlenmiş 1 adet kırmızı kapya biber ince ince dogruyoruz.
  3. 200 Gr süzme yoğurt tuz, karabiber ve diğer hazırladığımız biberler ile karıştırıyoruz.
  4. Üzerine yağ içerisine biber salçası kızdırıp döküyoruz ve 2-3 adet kurutulmuş arnavut biberi kırıp serpiyoruz.

Servis Ederken;

Meze ortaya konulacağından ve çeşit çok olup masayı sıkıştırmasın diye kuçuk meze tabakları tercih edilebilir.

Marjinal İsler © Copyright | Serdar KARAKAŞ | Hiçbir görsel izinsiz kullanılamaz.

Atom Meze

Atom (meze) Acılı olmasıyla bilinir ama aynı zamanda yoğurtla gelen serinleme ile mezelerin adeta aynı anda 4 mevsimi yaşatan meze . Her atom gördüğümde illaki sipariş veririm. Fakat gelen atom beklediğim değildir. Direk yoğurt söylesem en azından bir beklentim olmaz.