Acılı Ezme Tarifi En İyi Nasıl Yapılır?

Gaziantep, Şanlıurfa, Hatay, Adana özellikle bu şehirlerde adından çokça söz ettiren bir mezedir. İsotla yapıldığında bence en doruğa çıktığı şekle geliyor.

KişiHazırlamaPişirme
110 dk45 dk

Malzeme Listesi

  • 4 adet domates
  • 2 adet kırmızı kapya biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet yeşil süs biberi
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 küçük çay bardağı zeytinyağı
  • 2 adet limonun suyu

Tüm ürünleri bıçakla zırhlamanızı tavsiye ederim.

İlla ki robot kullanacağım derseniz domatesler hariç diğer malzemeleri çekin.

Videodaki açıklamalar için alt yazı seçeneğini açabilirsiniz.

Uygulama

  1. Salatalıkları dörde bölüp içini alıyoruz.
  2. Domates kabuklarını soyup içini alıyoruz.
  3. Diğer tüm malzemeleri ince ince doğruyoruz.
  4. Tavsiyem tüm ürünü zırhlayın.
  5. Robot kullanmak isterseniz domates hariç tüm malzemeyi çekin ve hızlı ama kısa kısa çalıştırın robotu.
  6. En son zırhlanan domatesi eklemeniz. Robota koymuyoruz.
  7. Limon nar ekşisi domates ve biber salçasını ekleyip karıştırıyoruz.
  8. Dikkat ! salçalarınızın tadına bakın tuzluluk oranına göre ayarlayın
  9. Süzgece alıp 1 saat bekletip fazla suyunu alın.

Servis Ederken;

Meze ortaya konulacağından ve çeşit çok olup masayı sıkıştırmasın diye kuçuk meze tabakları tercih edilebilir.

Marjinal İsler © Copyright | Serdar KARAKAŞ | Hiçbir görsel izinsiz kullanılamaz.

En İyi ?

Gaziantep, Şanlıurfa, Hatay, Adana özellikle bu şehirlerde adından çokça söz ettiren bir mezedir. İsotla yapıldığında bence en doruğa çıktığı şekle geliyor.

Type: appetizer

Cuisine: Turkiye

Keywords: acılı ezme , acılı ezmenin yapılışı, acılı ezmenin hatay, acılı ezmenin arda

Recipe Yield: 8

Preparation Time: 20M

Cooking Time: 0M

Total Time: 20M

Recipe Video: https://youtu.be/UOOK1pXaTDo

Recipe Video Name: Acılı Ezme Tarifi

Video Upload Date: 10/09/2019

Recipe Video Description: Acılı Ezme tarifi? Hangi Yöreye Ait? Acılı Ezme Malzemeleri Nelerdir? Acılı Ezme İçinde Neler Var? Püf Noktaları Nelerdir? Acılı Ezme Nasıl Yapılır?

Recipe Ingredients:

  • 4 adet domates
  • 2 adet kırmızı kapya biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet yeşil süs biberi
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 küçük çay bardağı zeytinyağı
  • 2 adet limonun suyu

Recipe Instruction Name: Acılı Ezme Tarifi

Recipe Instructions: Salatalıkları dörde bölüp içini alıyoruz. Domates kabuklarını soyup içini alıyoruz. Diğer tüm malzemeleri ince ince doğruyoruz. Tavsiyem tüm ürünü zırhlayın. Robot kullanmak isterseniz domates hariç tüm malzemeyi çekin ve hızlı ama kısa kısa çalıştırın robotu. En son zırhlanan domatesi eklemeniz. Robota koymuyoruz. Limon nar ekşisi domates ve biber salçasını ekleyip karıştırıyoruz. Dikkat ! salçalarınızın tadına bakın tuzluluk oranına göre ayarlayın Süzgece alıp 1 saat bekletip fazla suyunu alın.

Editor's Rating:
5