Az Kalorili Fıstık Ezmesi Nasıl Yapılır? Şeker ilavesiz

Fıstık ezmesi besin değeri oldukça yüksektir. Protein kaynağıdır. 100 gr ise yaklaşık 100 kaloridir. Aman dikkat kendinizi kaybetmeyin. Dikkatli tüketin. Fıstıkları kavururken mutfak zaten enfes bir koku sarıyor. Tadım yapmaya hazırmısınız. Üstelik doğal ve sizin istediğiniz gibi. Burada en dikkat edeceğiniz nokta ham fıstık (kavrulmamış, tuzsuz) lazım.

Malzemeler

  • 400 gr ham fıstık
  • Fındık yağı (İsteğe Bağlı)
  • Peynir altı suyu
  • Vanilya özütü

Uygulama

  • 200 derece fırında tüm fıstıkları kavuruyoruz.
  • Ardından kabuklarını soy
  • Soğuyan fıstıkları 1 dk bir süre içinde tekrar ısıt.
  • Hemen blender içine at
  • Hızlı bir şelikde çalıştır
  • Hızlı modun amacı fıstıkların ısısını yüksek tutmak ve krema kıvamında bir harç elde etmek
  • Peynir altı suyu kullanırsanız daha açık renkli ve protein oranını yükseltebilirsiniz. Yağa göre tadı daha güzel oluyor.
  • Burada isterseniz 1 çorba kaşığı fındık yağı atabilirsiniz.
  • Vanilya özütü ekleyip bitiriyoruz.

Peynir altı suyu derken sporcu takviyeleri olan ve ingilizce ismiyle daha çok biliniyor whey tozlarından bahsetmiyorum. Doğal evde yaptığınız peynirden çıkan sudan bahsediyorum. Evet yapılabilir fakat onların içerinde kıvam arttırıcılar bulunduğundan doğal peynir altı suyuna göre daha fazla eklememiz gerekiyor.

Marjinal İsler © Copyright | Serdar KARAKAŞ | Hiçbir görsel izinsiz kullanılamaz.