Kategoriler
İnceleme Yazıları Mezeler Peynir

Peynir Tabağı Nasıl Hazırlanır?

Peynir Tabağı Nasıl Hazırlanır? Kolay ve lezzetli bir peynir tabağı mezesi, bir parti, tatil eğlencesi ve herhangi bir buluşma için mükemmeldir! Bu adım adım öğreticide, size her seferinde nasıl muhteşem bir peynir tabağı yapacağınızı göstereceğim. PEYNİR hakkında konuşalım! Peynir tabağı, aperatif&meze masalarının vazgeçilmezidir . Peynir tabağı girdiği her masanın en zengin, en gösterişliği tabağı olarak […]

Kategoriler
İnceleme Yazıları

Sağlıklı Atıştırmalık İçin 15 Farklı Alternatif

Sağlıklı Atıştırmalıklar Bazı insanlar sağlıklı gıdaların tatsız ve sıkıcı olduğuna inanır. Tabi ki öyle gelecek çünkü içinde aroma, msg gibi yapay tatlandırıcılar ve damağınızı yükselten maddeler var. Beyin lezzetleri bu şekilde kodluyor ve belli bir süre sonra gerçeğini yediğimizde “bu değil“ diyoruz. Kendinize doğala dönüş diyeti yapın. Belirli bir süre geçtikten sonra göreceksiniz ki “doğal […]

Kategoriler
İnceleme Yazıları

Glutensiz Diyette Yiyebilecekleriniz Neler?

Glutensiz Diyet Gluten Nedir? Gluten, buğday, çavdar ve arpa gibi belirli tahıllarda bulunan bir protein grubudur. Elastikiyet ve nem sağlayarak gıdaların şeklini korumalarına yardımcı olur. Ayrıca ekmeğin yükselmesine izin verir ve çiğnenebilir bir doku sağlar (Kaynak). Gluten çoğu insan için güvenli olmasına rağmen, çölyak hastalığı veya gluten duyarlılığı gibi koşulları olan kişiler, olumsuz sağlık etkilerini önlemek […]

Kategoriler
İnceleme Yazıları

2020 için En İyi Gıda Trendleri

2020 Gıda Trendleri İster restoranlarda, ister ev mutfaklarında olsun, 2020’de öne çıkacağını düşündüğümüz yemek trendine bir göz atıyoruz. Yıl sonu her zaman önümüzdeki ayları düşünmemizi sağlar. Nasıl yemek yiyeceğimiz ve yemek pişireceğimiz söz konusu olduğunda, her zaman biraz tahmin vardır, ancak 2019’daki yiyecek sahnesinin gelişlerine ve gidişlerine bakarak, büyümeye devam edecek şeyleri belirlemek oldukça kolay olabilir. […]

Kategoriler
İnceleme Yazıları

Gourmand Cookbook Awards 2020 listesi ve Turkiye

Gourmand Cookbook Awards 2020 listesi Yemek kitaplarının prestijli ödülleri belirlendi. Türkiye’den 9 adet kitap girdi bu listeye ve hepsi kendi alanlarında çok iyiler.Her kategoride, dünyadan maksimum görebileceğimiz kitap sayısı 15 ve listede olabilmek büyük başarı. The Turkish book, Yeni Akdeniz Diyeti ve Tarhana kitapları iki kategoriden listede yer buldular. CHEF BOOK Kategorisinde – The Turkish […]

Kategoriler
İnceleme Yazıları

Nicole Restaurant, La Liste 2020’de Türkiye’nin en iyisi seçildi

En iyi Restoran La Liste 2020 Mutfağının başında buluna Aylin YAZICIOĞLU ile Nicole Restaurant La Liste 2020’de Türkiye’nin en iyisi seçildi. La List 100’de ise 95.00 puan alan Aylin Yazıcıoğlu önemli bir başarıya daha imza attı. Forbes dergisinin internet sitesinde ise “Kadın aşçıların en iyileri arasında temsilicisi” olarak bahsetti. “En İyi 1000 Restoran” sıralamasında ise […]

Kategoriler
İnceleme Yazıları

2019 Dünyanın En İyi Restoranları Belli Oldu

Dünyanın en iyi restoranları Her sene yeme-içme sektörünün oscarı denilebilecek, dünyanın en iyi restoranlarının yer aldığı The World’s 50 Best Restaurants 2019 listesi açıklandı. Yeme-içme sektöründe referans kabul edilen The World’s 50 Best Restaurant organizasyonu tarafından 2019 yılının en iyi restoranları seçildi. 25 Haziran’da Singapur’da düzenlenen ödül töreni ile sahiplerini buldu. Listede bu yıl 18 yıl sonra ilk […]

Kategoriler
İnceleme Yazıları

Somon ve Sardalya

Somon mu Sardalya mı? Faydaları nelerdir? Besin Değeleri Nelerdir? Somon ve Sardalya her ikiside farklı kulvarların balıkları fakat yakın OMEGA 3 değerlerine sahip olduğunu duyduğumdan ikisinin değerlerini karşılaştırarak incelemeyi tercih ettim. Uzmanların balık tüketimi tavsiyesi taze olanını tercih edilmesi yönünde böyle olunca sardalya daha avantajlı hale geliyor çünkü hem doğal ortamında yetişiyor hemde kıyılarımızda yetişen […]

Kategoriler
İnceleme Yazıları

Pirinç mi, Bulgur mu? Hangisini Yemeli?

Pirinç mi Bulgur mu? Bugün bu yazımızda en çok merak edilen iki ürünün detaylı karşılaştırmasını yapıyoruz. Herşeyi sayısal verilere göre karşılaştıracağız. Yapılan bir araştırmaya göre bulgur besin tablosunda bir numarayı almış, onu buğday, arpa, esmer pirinç, makarna ve yulaf takip etmiştir. Aynı araştırmada bulgur lif yönünden arpa ve yulaftan sonra üçüncü sırayı almış ve makarna […]

Kategoriler
İnceleme Yazıları

Dünyanın En Pahalı Peyniri Pule

Pule, anne sütüne en yakın süt olarak kabul edilen eşek sütünden yaplan ve dünyanın en pahalı peynirleri arasında zirvede olan bir peynir çeşididir. Sırbistan’da bir çiftlikte üretilen bu peynirden 1 kilo elde etmek için yaklaşık 25 kilo eşek sütü kullanılmaktadır.Protein, kalsiyum ve omega 3 yağ asitleri bakımından oldukça zengindir. Neden Pahalı Eşek Peyniri? 25 kilo […]