Kategoriler
Mezeler Salatalar

Midye Dolma Nasıl Yapılır?

Süre: 1 saat 30 dk 1 kg kabuklu midye 600 gram temizlenmiş levrek 300 gram kiraz domates 200 gram ekmek içi 5 gram fesleğen 5 gram maydanoz 8 gram mercanköşk 3 gram taze kekik Sarımsak Sızma zeytinyağı Tuz Karabiber Bu yazılar İlginizi Çekebilir ; Levrekten iki adet büyük fileto çıkacak şekilde kılçıklarını ayırın. BaIIktan 3 […]

Kategoriler
Salatalar

Bresaola Nedir? BRESAOLA Nasıl Yapılır? Tarifi

Bresaola Nedir? Bresaola, sertleşene ve koyu kırmızı, neredeyse mor bir renge dönüşene kadar iki veya üç aylık olan havayla kurutulmuş, tuzlanmış sığırdır. Üst turdan yapılır ve tatlı, küf kokusu ile yalın ve hassastır. Kuzey İtalya’nın Lombardiya bölgesinin Alpleri’ndeki bir vadi olan Valtellina’dan kaynaklanmıştır. Wikipedia (İngilizce). Domuz etinden yapılana da prosciutto deniliyor. Sebzeli ve Taze baharatlarla Bresaola […]

Kategoriler
Tatlılar

Çikolatalı Mousse Tarifi

490 Kalori 6 kişilik Hazırlama Süresi: 45 dakika Pişirme Süresi: 10 dakika Çikolatalı Mousse İçin Malzemeler 400 gr. vişne 75 gr. toz şeker 250 gr. bitter kuvertür 200 gr.nugat 2 adet yumurta sasi 2 adet yumurta 40 ml.kakaolu likör 250 ml. krema 150 gr. dondurulmuş ahududu 15 gr. pudra şekeri 30 gr.kıyılmış fındık Çikolatalı Mousse […]

Kategoriler
Makarnalar

Bonfileli Spaghetti Nasıl Yapılır?

Bonfileli Spaghetti İçin Malzemeler 500 gr. dana bonfile 50 gr. tereyağ 300 ml. sebze suyu 50 gr. salça 200 gr. fındık mantar 200 ml. krema Tuz karabiber toz şeker Bonfileli Spaghetti Tarifi Dana bonfileyi küçük küp doğrayıp, tereyağında soteleyin. Sebze suyu, salça, temizlenip ikiye bölünmüş fındık mantar ve kremayı ilave ettikten sonra etler yumuşayıncaya kadar […]

Kategoriler
Makarnalar

Spagetti Bolonez Diye Bir Çeşit Yokmuş

Spagetti Bolonez (Öyle Birşey Yokmus) . Bologna belediye başkanı Merola, Twitter hesabından böyle birşey olmadığını ve burada böyle birşey sipariş vermemelerini istedi. “Bologna şehri, tagliatelle icat etti ve sözü geçen sos ile servis edilmekte” dedi. Önümüzdeki günlerde bu dünyaya “spagetti bolonez” ile ün salmış makarnada nasıl gelişmeler olacak izleyeceğiz. İtalya’da ki ismini kullanacagiz bizde. Yani […]

Kategoriler
Makarnalar

Surf and Turf Spagetti Nasıl Yapılır?

Deniz ürünleri ve kırmızı eti birleştiren ana bir derstir. Tipik bir deniz ürünleri bileşeni ıstakoz, karides, karides, kalamar veya tarak olabilir, bunlardan herhangi biri buharda, ızgarada, tava olarak pişirilir veya kızartılabilir. Wikipedia (İngilizce). Surf deniz mahsüllerini, turf ise kırmızı eti temsil eder. Bizde bu Amerikan kültürünü İtalya ile birleştirdik. 902 KALORİ 4 kişilik Hazırlama Süresi: 35 […]

Kategoriler
Tatlılar

Mousse Pasta Nasıl Yapılır?

Tadı hafif şeker oranı düşük. Fakat yoğun lezzeti ile sizi baştan çıkaracak bir lezzet. 180 Kalori 4 kişilik Pişirme Süresi Hazırlama Süresi : 45 dk Beyaz Mousse İçin Malzemeler 2 adet Yumurta 20 Gr Şeker 100 ml Süt 50 gr Mısır Nişastası 5 gr Jelatin 80 gr Beyaz Çikolata 100 ml Krema Kahveli Mousse İçin […]

Kategoriler
Tatlılar

Frambuazli Cheesecake Nasıl Yapılır?

270 kalori 4 kişilik Pişirme Süresi : 10 dk Hazırlama Süresi : 35 dk 2 Paket Burçak Bisküvi 10 gr + 10 gr = 20 gr Jelatin 80 gr Tereyağ 200 gr Krem Şanti 100 Gr + 30 gr = 130 gr Şeker 4 Adet Yumurta Sarısı 175 gr Krem Peynir 160 gr Beyaz Çikolata […]

Kategoriler
Ana Yemekler

Portakallı Kuzu Madalyon Nasıl Yapılır?

550 KALORI 2 kişilik Hazırlama Süresi: 30 dakika Pişirme Süresi: 20 dakika Portakallı Kuzu Madalyon İçin Malzemeler; 4 adet portakal 350 gr. kuzu madalyon 40 gr. tereyağı 20 ml. zeytinyağı 3 çay kaşığı yeşil karabiber 30 ml. portakal likörü Tuz Toz Şeker Portakallı Kuzu Madalyon Tarifi; +1 adet portakalın kabuklarını rendele yin ve 150 ml, […]

Kategoriler
Makarnalar

Deniz Taraklı Spagetti Nasıl Yapılır?

240 KALORİ 4-6 kişilik Hazırlama Süresi: 20 dakika Pişirme Süresi: 20 dakika Deniz Taraklı Spagetti İçin Malzemeler; 1 paket spaghetti 1/2 demet maydanoz 1 kg. deniz tarağı 3 diş sarmısak 20 ml. zeytinyağı 100 ml. beyaz şarap Tuz Karabiber Deniz Taraklı Spagetti Nasıl Yapılır? Deniz taraklarını temizleyin, gerekir se üstlerini firçalayın. Kabuklu olarak 10 ml. […]