Kategoriler
Kahvaltı

Portakal reçeli nasıl yapılır?

Portakal, eğer ki Muğla ve Antalya bölgesindeyseniz yaşamanızın her anında görmek mümkün. Yolların kenarlarında, bahçelerde… Özellikle Nisan aylarına geldiğiniz zaman ki muhteşem koku kesinlikle anlatılamaz. Dalından koparıp reçel yapmaksa daha bir keyifli. Malzemeler 6 adet portakal (3 su bardağı dilimlenmiş portakal kabuğu) 4 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su 1 su bardağı portakal […]

Kategoriler
Tatlılar

Sütlaç Nasıl Yapılır?

Sütlaç İsmi Nereden Gelir? Sütlaç kelimesi, ‘sütlü aş’tan gelmektedir. Divan-ü Lügat-it Türk’te karşılığı ‘uwa’dır. Orada şu şekilde bahsedilir; “Pirinç haşlandıktan sonra içiresine şeker eklenir ve soğuk olarak tüketilir”. Bir de hikayesi vardır. Midesi rahatsızlanan bir kişiye pirinç, süt ve şeker karışımı bir tatlı hazırlanmıştır. İçerisinde süt bulunduğu için bu şifalı tatlıya ‘sütlü aş’ denmiştir. Sütlaç, […]