Kategoriler
Ana Yemekler

Margarita Pizza Tarifi

Margarita Pizza Tarifi Bazen ne yerseniz yiyin,hangisini yaparsanız yapın margaritta pizzanın önüne hiçbirisi geçemiyor. Bu margarita pizza tarifi, pizza hamuruyla başlıyor . Taze mozzarella ve domates ile doldurun, ardından bahçe fesleğeniyle bitirin. Bu rakipsiz lezzet ile kolay bir pizza tarifi! Pizza Hamuru Malzemeleri İşte ev yapımı pizza hamuru tarifi . Sadece 6 malzeme ve biraz su var. Maya: İnstant veya yaş maya kullanımı var. Biz […]

Kategoriler
İnceleme Yazıları

Gourmand Cookbook Awards 2020 listesi ve Turkiye

Gourmand Cookbook Awards 2020 listesi Yemek kitaplarının prestijli ödülleri belirlendi. Türkiye’den 9 adet kitap girdi bu listeye ve hepsi kendi alanlarında çok iyiler.Her kategoride, dünyadan maksimum görebileceğimiz kitap sayısı 15 ve listede olabilmek büyük başarı. The Turkish book, Yeni Akdeniz Diyeti ve Tarhana kitapları iki kategoriden listede yer buldular. CHEF BOOK Kategorisinde – The Turkish […]

Kategoriler
Soslar

Meyve Chutney Tarifi – Çeşitleri ile

Malzemeler Ayçiçek yağı 1 su bardağını dolduracak kadar soğan (brunuaz kesim/sıçan dişi) 3 diş sarımsak 2 su bardağı meyve 1 fincan kurutulmuş meyve 2 adet chili biber 1 çay kaşığı tuz 2 çorba kaşığı Elma sirkesi 1/4 su bardağı su 1/4 su bardağı kahverengi şeker Uygulama Soğanları ayçiçekyağının içinde orta ateşte renkleri kahverengi oluncaya kadar […]

Kategoriler
Soslar

Demirhindi Chutney Tarifi

Demirhindi Chutney Nerede Kullanılabilir? Samosa veya empanada yanında sos olarak deneyebilirsiniz. Somon ızgara yaparken balığı pişirmeden önce üzerine sürüp ızgarada pişirebilirsiniz. Malzemeler 2 su bardağı su 2 yemek kaşığı demirhindi konsantresi 1 su bardağı jaggery şekeri 1/2 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı acı biber 1/2 çay kaşığı kimyon 1/2 çay kaşığı zencefil tozu Uygulamalar […]

Kategoriler
Soslar

Mango Chutney Tarifi

Tatlı, baharatlı tadı ve sulu taze mangonun iddialı tadıyla, bu geleneksel Chutney yerel Hint lokantantalarında yiyebileceğiniz kadar iyi. Her çeşit körili yemek ile birlikte veya soğuk jambon, tavuk veya avla hayvanları ile birlikte servis yapabilirsiniz. Peynirli sandviçte de harika.  Malzemeler 2 kg mango (sağlam, fakat olgun) 8 kakule 2 diş sarımsak 1 taze kırmızı biber 500 ml […]

Kategoriler
Soslar

Hindistan Cevizi Chutney Tarifi

Hindstan cevizi chutney kahvaltılarda kullanıklarını görebiliriz fakat akşam yemeklerinde de kullanıyorlar Güney Hindistanda. Pilavlarında, sandiviçlerinde, kreplerde, pişilerle kullanabiliyorlar. Tabi ki onlarda isimler farklı ıdli, vada, çıtır dosa gibi… Malzemeler 1 hindistan cevizi 2 taze yeşil biber 80g kavrulmuş fıstık 5 yemek kaşığı doğal yoğurt 1 çorba kaşığı bitkisel yağ 1 çorba kaşığı siyah hardal tohumu […]

Kategoriler
Soslar

Domates Chutney Tarifi

Domates Chutney Tarifi Şimdi kendi chutney tariflerini denemeye hazır olmalısın! Menünüzdeki yemekleri tamamlayan Chutney oluşturmak için yerel, mevsimlik ürünleri kullanın. Malzemeler Küçük parçalar halinde doğranmış 8 domates 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 bardak elma sirkesi 2 yeşil biber, ince tohum çıkarılmış şekilde doğranmış 2 diş sarımsak, rendelenmiş veya doğranmış 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı […]

Kategoriler
Kahvaltı

Az Kalorili Fıstık Ezmesi Nasıl Yapılır? Şeker ilavesiz

Fıstık ezmesi besin değeri oldukça yüksektir. Protein kaynağıdır. 100 gr ise yaklaşık 100 kaloridir. Aman dikkat kendinizi kaybetmeyin. Dikkatli tüketin. Fıstıkları kavururken mutfak zaten enfes bir koku sarıyor. Tadım yapmaya hazırmısınız. Üstelik doğal ve sizin istediğiniz gibi. Burada en dikkat edeceğiniz nokta ham fıstık (kavrulmamış, tuzsuz) lazım. Malzemeler 400 gr ham fıstık Fındık yağı (İsteğe […]

Kategoriler
Tatlılar

Muffin Tarifi – Yılbaşı Menusu – Vol – 1

31 Aralık için bir şeyler hazırlamak için bir seri başlatıyoruz. Tatlılardan başlıyoruz. Eğer minimum 10 kişi olacaksanız küçük bir açık büfe kurabilirsiniz. Soğuklardan oluşan ve tazelemeniz gerekmeyecek. İlla ki sıcaklarda olsun isterseniz. Öncelikli tüketilecek şekilde sunum yaparsınız. Sonuçta bir otel ekimanına evlerimizde sahip değiliz 😉 Ardından soğukları zamana yayarak tüketebiliriz. Eğer ortalama 4 kişi ise […]

Kategoriler
Tatlılar

Tart Tarifi – Yılbaşı Menusu – Vol-2

2019’u geride bırakmaya hazır mısınız? Seneler çok hızlı akıyor. Hatırlarsınız milenium yılına girmeye hazırlanıyorduk.Yıl 1999 aralık ve tarihler 01.Ocak.2000 00:00 olduğu zaman tüm bilgisayar ağı çökecek ve dijital kıyamet olacak. Elektrikler kesilecek, metrolar duracak, tüm dökümanlar yok olacak finans sistemi bitecek vs… Işıklarda “göz kırpma” bile olmadı. Milenium çağında 20 sene devirdik ve 2020’yi karşılayacağız. […]