Süre: 1 saat 30 dk 1 kg kabuklu midye 600 gram temizlenmiş levrek 300 gram kiraz domates 200 gram ekmek içi5 gram fesleğen5 gram maydanoz8 gram mercanköşk3 gram tazekekikSarımsakSızma zeytinyağıTuzKarabiber Levrekten iki adet büyük fileto çıkacak şekilde kılçıklarını ayırın. BaIIktan 3 cm’lik 32 parça kesin. Midyeleri yıkayın ve dış tüylerini...

Bresaola Nedir? Bresaola, sertleşene ve koyu kırmızı, neredeyse mor bir renge dönüşene kadar iki veya üç aylık olan havayla kurutulmuş, tuzlanmış sığırdır. Üst turdan yapılır ve tatlı, küf kokusu ile yalın ve hassastır. Kuzey İtalya'nın Lombardiya bölgesinin Alpleri'ndeki bir vadi olan Valtellina'dan kaynaklanmıştır. Wikipedia (İngilizce). Domuz etinden yapılana da prosciutto deniliyor....

490 Kalori 6 kişilik Hazırlama Süresi: 45 dakika Pişirme Süresi: 10 dakika Çikolatalı Mousse İçin Malzemeler 400 gr. vişne 75 gr. toz şeker 250 gr. bitter kuvertür 200 gr.nugat 2 adet yumurta sasi 2 adet yumurta 40 ml.kakaolu likör 250 ml. krema 150 gr. dondurulmuş ahududu 15 gr. pudra şekeri...